Descripción: Rebozado relleno con trozos de cochinillo al horno de leña, envueltas por una masa muy fina.  Conservación: En el congelador a -18º.  No congelar de nuevo tras la descongelación.  Preparación: Fríe directamente los rissoles congelados, en la freidora o en la sartén, con abundante aceite caliente (180ºC) durante 4-5 minutos y en pequeñas cantidades. Deja reposar y ya las […]