Descripción: Pastel de bacalao con puré de patata, perejil, cebolla y 40% de bacalao Gadus Morhua. Conservación: En el congelador a -18º. No congelar de nuevo tras la descongelación. Preparación: Fríe directamente sin descongelar, en la freidora o en la sartén, con abundante aceite caliente (180ºC) durante 4-5 minutos y en pequeñas cantidades. Deja reposar y ya las puedes servir. Formato: […]
Pastel de Bacalao Mini
Descripción: Pastel de bacalao con puré de patata, perejil, cebolla y 38% de bacalao Gadus Morhua. Conservación: En el congelador a -18º. No congelar de nuevo tras la descongelación. Preparación: Fríe directamente sin descongelar, en la freidora o en la sartén, con abundante aceite caliente (180ºC) durante 3-4 minutos y en pequeñas cantidades. Deja reposar y ya […]
Lomos de Bacalao – 250/300 gr.
Descripción: Centros del lomo de bacalao Gadus Morhua. Cura tradicional Portuguesa (7 meses de curación). Conservación: En el congelador a -18º Preparación: Descongelar durante 60 minutos a temperatura ambiente. Formato: Caja con lomos de 250/300gr. Peso unitario: 250/300g Peso total: 10Kg.
Lomos de Bacalao – 300/400 gr.
Descripción: Centros del lomo de bacalao Gadus Morhua. Cura tradicional Portuguesa (7 meses de curación). Conservación: En el congelador a -18º Preparación: Descongelar durante 60 minutos a temperatura ambiente. Formato: Caja con lomos de 300/400 gr. Peso unitario: 300/400 gr. Peso total: 10Kg.
Bacalao Desmigado – Al Punto de Sal
Descripción: Bacalao desmigado y desalado Gadus Macrocephalus. Cura tradicional Portuguesa (11 meses de curación). Conservación: En el congelador a -18º. Preparación: Descongelar durante 30 minutos a temperatura ambiente. Formato: Caja de 8Kg. a granel. Peso unitario: 8Kg.
