Descripción: Centros del lomo de bacalao Gadus Morhua. Cura tradicional Portuguesa (7 meses de curación).  Conservación: En el congelador a -18º  Preparación: Descongelar durante 60 minutos a temperatura ambiente.  Formato: Caja con lomos de 300/400 gr. Peso unitario: 300/400 gr. Peso total: 10Kg.